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花菜的产地遍布全国，集中产地：甘肃榆中、江苏徐州、浙江、山东、河北、河南、云南和贵州的高山高海拔地区，生长季节分冬季大棚（11月-4月）和露地播种（6月-10月）根据气候温度变化以及品种特性。

几乎全年都有种植。

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